PEP 50 – UN AIDE CUISINIER (H/F)

L’ASSOCIATION DÉPARTEMENTALE DES PEP DE LA MANCHE RECRUTE UN AIDE CUISINIER (H/F)

PRÉSENTATION DE L’ETABLISSEMENT

Les PEP (Pupilles de l’Enseignement Public), agissent pour une société inclusive. Réseau complémentaire de l’école, la Fédération Générale des PEP est un acteur majeur de l’éducation populaire. Les PEP de la Manche mènent, dans le respect de leurs valeurs fondatrices qui sont l’égalité, la citoyenneté, la solidarité et la laïcité, des actions dans plusieurs domaines : le médico-social, le social, l’éducation et les loisirs.

PRÉSENTATION DU POSTE

Sous l’autorité hiérarchique de la directrice et sous la responsabilité de la cuisinière, l’aide de cuisine participe à l’élaboration des repas de type collectivité, à la réception des marchandises, à l’entretien et au rangement des espaces dédiés à la cuisine tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. L’aide de cuisine doit être capable de remplacer la cuisinière en son absence (repos hebdomadaires et congés).

LES MISSIONS

  • Participer au bon déroulement des séjours sur le centre de Clinchamps en participant à l’élaboration d’une restauration de qualité adaptée à tous les publics accueillis sur le centre
  • Remplacer la cuisinière en son absence

COMPETENCES ET CRITERES REQUIS

  • Travailler dans le respect des valeurs de l’association
  • Savoir cuisiner des repas simples mais de qualité
  • Connaitre et respecter les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité
  • Savoir utiliser le matériel d’une cuisine collective
  • Respecter les consignes (effectifs, allergies…) et les délais de service
  • Avoir une bonne aptitude physique
  • Etre ponctuel et organisé
  • Apprécier travailler en équipe

CONDITIONS

Prise de poste : Dés que possible jusqu’au 31 mars 2020
Type de contrat : CDD – 35h (horaires variables)
Rémunération : Indice 255 CCNA
Lieu : Centre PEP « Les 4 saisons » – Clinchamps-sur-Orne (14)

CONTACT

Envoyez votre CV et lettre de motivation à direction@centreles4saisons.fr

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